魚介料理とイタリアワイン

南森町エリアで本格的な魚介イタリアンを楽しむなら「舵」へ。全国各地から届く旬の魚介を中心に、その時季ならではの味覚を活かしたイタリア料理をご提供しています。近海で水揚げされた鮮魚はもちろん、市場で出会った珍しい魚介も積極的に取り入れ、前菜からメインディッシュまでアラカルトで幅広くお楽しみいただけます。
当店自慢の手打ちパスタには、鳥取県産「大山小麦」を使用。小麦の配合や生地の熟成時間にもこだわり、一皿ごとに豊かな香りともちもちとした食感を引き出しています。季節ごとに変わる魚介やソースとの組み合わせも魅力の一つです。
料理に合わせるワインは、ソムリエが厳選したイタリアワインを中心にラインアップ。地域や品種ごとの個性を活かしたワインを豊富に取り揃え、その日のおすすめや旬の料理に合わせたペアリングもご提案いたします。
旬の魚介を贅沢に味わえる「シェフズコース」をはじめ、季節感あふれるコース料理は記念日や誕生日、デート、接待、会食など幅広いシーンにおすすめです。コースをご希望の場合は事前のご予約をお願いいたします。
もちろん、当日のご来店も歓迎しております。前菜と手打ちパスタを気軽に楽しみたい方、お仕事帰りにワインと一品料理を味わいたい方にもご利用いただけます。落ち着いた空間で、旬の魚介と本格イタリアン、そして厳選したイタリアワインとのマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。南森町・大阪天満宮周辺でイタリアンや魚介料理をお探しの際は、ぜひ「舵」へお越しください。