コース

【コース内容　ある日の一例】 ※仕入れ状況によりメニュー内容は変動します。

• アミューズ
  例）季節野菜のポタージュ,生ハムとモッツァレラチーズなどから
• 前菜料理2皿
• 生うにをたっぷりと乗せた青さの焼きたて半熟キッシュ
• 魚のスープ
• 岩泉短角牛フィレ肉のメイン料理
• 手打ちパスタ
• デザート
• 自家製パン

温菜料理とメイン料理を選べるプリフィックススタイルの4皿のコースです。
別々の料理をシェアして色々味見したり、自分の好みに合ったオリジナルのコース組んでを楽しんで下さい！
追加で手打ちパスタをお考えのお客様にもおすすめです。

（料理例）
• スープ
• 前菜料理の盛り合わせ
• 生うにと青さの焼きたて半熟キッシュ又は本日の温菜料理からお選び下さい。
  花乃牛のローストビーフ
  “マルゲリータ”
  モンサンミッシェルムール貝の白ワイン蒸し
  伝助穴子のグリル
  などから
• メイン料理　お好みのものをお選び下さい
  3種の魚介のブイヤベース
  花乃牛ハバキのグリル
  花乃牛のペポーゾ　（赤ワイン煮込み）
  本マグロのステーキ　フルーツトマトとケイパーのソース
  岩手岩泉短角牛“フィレ”のロースト　＋1,650円
• デザートと食後のお飲物のセット＋770円
• チーズ2種＋770円
• グラスワイン4グラス＋3,960円

地魚から出汁を取り2日かけて作る魚介スープに南仏特有のスパイスを重ね、スパイシーでエキゾチックなブイヤベースに仕上げました。
薄切りのバケットでルイユソース、グリュイエールチーズとお召し上がりください。
それでもスープが残ればクスクスを入れて食べるのもおすすめです。

• 前菜２皿
  例）生ハムとフルーツ、ムール貝のマニエール、蒸し牡蠣、サザエのブルゴーニュ風パン粉焼き、タコのマリネ、魚介のカルパッチョなどから

　※前菜を生ウニと青さの焼きたて半熟キッシュに変更＋660円

• スープドポアソン　小魚でとった濃厚魚介スープ
  ルイユソースを塗った自家製のバケットとグリュイエールチーズ添え
• 本日の魚3種と天使の海老・ホタテ貝柱とジャガイモのブイヤベース
• 4グラスワインペアリング＋3,960円

【コース内容　ある日の一例】 ※仕入れ状況によりメニュー内容は変動します。

• 生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ　　　　
• 生うにと青さ海苔の焼きたて半熟キッシュ
• 黒毛和牛　ローストビーフ
• 和歌山レモンのスパゲッティー二
• パン

【コース内容　ある日の一例】 ※仕入れ状況によりメニュー内容は変動します。

• 生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ　　　　
• 生うにと青さ海苔の焼きたて半熟キッシュ
• 黒毛和牛　ローストビーフ
• 和歌山レモンのスパゲッティー二
• パン
• 飲み放題　90分L.o.
  ハイボール、サッポロ樽生、サワー各種、スパークリングワイン、ワイン赤・白、オレンジジュース、ウーロン茶、焼酎　麦・芋、カシス、カンパリ、ウーロン茶、オレンジジュース

• スープ
• 生うにと青さの焼きたて半熟キッシュ
• 花乃牛ローストビーフ
• 自家製パン

◇前菜◇
• ブラッティーナチーズとフルーツのカプレーゼ
• 季節野菜のポタージュ
• 白いんげん豆と大山鶏ムネのマルサラ蒸し鶏
• ローストビーフサラダ
• 生うにと青さの焼きたて半熟キッシュ　＋550円

◇パスタ◇

• “スパゲッティーニ”　本日のスパゲッティーニから1種
• 古代小麦の手延べフェットチーネ　＋550円~
• 大山小麦ピーチ　＋550円~
• 卵黄で作るタヤリン ＋780円~

◇追加デザートと食後のお飲物＋660円◇

• 前菜料理の盛り合わせ
• 生うにと青さの焼きたて半熟キッシュ
• ローストビーフ　※魚料理をご希望の場合は事前にご連絡ください。
• デザート
• 食後のお飲物
• パン

※コースは土・日・祝日限定のコースです。平日にご希望のお客様は前日までに予約をお願いします。